Schmolke Großküchensysteme GmbH

Über Schmolke Großküchensysteme GmbH

Die Schmolke Großküchensysteme GmbH plant und baut gewerbliche Küchen und hat ihren Sitz am Dießemer Bruch 112C in Krefeld. Der Betrieb bezeichnet sich als Familienbetrieb und ist nach eigenen Angaben seit über 50 Jahren in diesem Feld tätig. Angesprochen werden Unternehmen, Behörden, Bildungsstätten und Betreuungseinrichtungen, die eine Großküche neu bauen oder eine bestehende Anlage modernisieren wollen.

Arbeitsfelder

Das Leistungsspektrum reicht von der Planung bis zur fertigen Anlage. Genannt werden auf der Website mehrere Bereiche, die der Betrieb zusammen abdeckt.

• Küche und Technik: Großküchenplanung, Großkücheneinrichtung und Großküchentechnik
• Ausgabe und Spülen: Speisenverteilung, Cafeteria- und Anlagenbau sowie gewerbliche Spültechnik

Zu den Auftraggebern zählt das Unternehmen Betriebskantinen, Mensen von Schulen und Universitäten, Heim- und Krankenhausküchen sowie Gastronomie und Hotellerie. Geplant wird nach eigener Darstellung unabhängig, auch für Kommunen, Träger sozialer Einrichtungen, Architekten und Ingenieurbüros.

Verfahren und Ausstattung

Bei der Zubereitung unterscheidet der Betrieb zwischen mehreren Verfahren: Cook & Freeze mit Einfrieren und späterem Erwärmen, Cook & Chill mit Kühlung auf vier Grad sowie das klassische Cook & Serve, bei dem frisch Gegartes direkt ausgegeben wird. Spezialisiert hat sich das Unternehmen nach eigenen Angaben auf Cook & Chill und Cook & Freeze. Für Krankenhäuser sowie Alten- und Pflegeheime bietet es aktive und passive Systeme zur Speisenverteilung an. Zur Spültechnik nennt es unter anderem Bandtransport-Spülmaschinen sowie automatische Tablett- und Besteckspülmaschinen. Das Team setzt sich laut Website aus Planern, Technikern und Kaufleuten zusammen.

Einzugsgebiet, Zeiten und Kontakt

Gearbeitet wird nach eigener Angabe von Köln über Düsseldorf bis Krefeld und den Niederrhein sowie im gesamten Ruhrgebiet; überregionale und internationale Projekte nennt der Betrieb ebenfalls.

• Montag bis Donnerstag: 07:30 bis 16:30 Uhr
• Freitag: 07:30 bis 13:30 Uhr

Erreichbar ist das Unternehmen unter +49 2151 893740 und per E-Mail an [email protected].

Anschrift, Öffnungszeiten, Rufnummer und E-Mail stammen aus dem geprüften Datenbestand; die übrigen Angaben geben die Selbstdarstellung des Betriebs wieder.