Zwischen dem ersten Gespräch im Küchenstudio und der fertig montierten Küche liegen nach Angaben des Küchenportals KüchenAtlas im Regelfall mindestens sechs bis acht Wochen, im Neubau mehr. Das Portal rät, die Küche etwa drei Monate vor dem Termin zu bestellen, an dem Sie sie brauchen; Lack, Glas, edle Hölzer, Sonderwünsche und manche Elektrogeräte haben längere Lieferzeiten. Wer einen Einzugstermin hat, rechnet von diesem Datum rückwärts. Teuer wird es, wenn die Küche bestellt ist, bevor Steckdosen, Wasseranschluss und Abluft feststehen: Dann muss entweder die Planung geändert oder eine Leitung versetzt werden.
Der Ablauf in sechs Schritten
Die Reihenfolge folgt einer Regel der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK): Gemessen wird erst, wenn die Anschlüsse liegen.
1. Bedarf klären und Raum skizzieren
Schreiben Sie auf, was die neue Küche können muss, bevor Sie ein Studio betreten: wie viele Personen gleichzeitig kochen, welche Geräte eingebaut werden sollen und was Sie an der jetzigen Küche stört. Dazu kommt eine Skizze mit allen Wänden, Fenstern, Türen und Heizkörpern; wie Sie dafür messen, steht im Abschnitt zum Aufmaß. Welche Grundform in Ihren Raum passt, zeigt der Überblick über die Küchenformen.
2. Beratung in mehreren Studios
Mit Skizze und Fotos erstellt ein Studio bereits eine Vorplanung. Für einen Vergleich brauchen Sie mindestens zwei Angebote für dieselbe Küche, also Termine in zwei oder drei Studios. Studios in Ihrer Umgebung zeigt die Umkreissuche.
3. Anschlüsse festlegen und legen lassen
Aus der Vorplanung entsteht ein Installationsplan. Er zeigt, wo Herdanschlussdose, Eckventile und der Mauerkasten für die Abluft sitzen sollen. Elektriker und Installateur arbeiten nach diesem Plan, bevor verbindlich gemessen wird. Die AMK schreibt in ihrer Aufmaß-Checkliste, ein Aufmaß sei grundsätzlich erst sinnvoll, wenn Umbauten abgeschlossen, Putz und Estrich fertig und alle Installationen vorhanden sind. Im Neubau können Sie die Lage der Leitungen noch bestimmen. Im Altbau plant das Studio meist um die vorhandenen Anschlüsse herum.
4. Aufmaß und Kaufvertrag
Jetzt misst das Studio den Raum verbindlich aus. Steht die alte Küche noch, sind Rohre und Steckdosen teilweise verdeckt. Dann wird zuerst gemessen, die Leitungen kommen nach dem Ausbau, und danach folgt ein Nachaufmaß, das die AMK besonders bei U-Küchen und eng geplanten Zeilen für nötig hält. Die Verbraucherzentrale Niedersachsen rät, auf dem Auftrag zu vermerken, dass die Küche professionell ausgemessen wurde.
In den Kaufvertrag gehört der Liefertermin als Kalenderwoche. Ist ein genauer Termin vereinbart, gerät der Händler nach Angaben der Verbraucherzentrale bei Überschreitung auch ohne Mahnung in Verzug; ohne genaues Lieferdatum müssen Sie ihn erst mahnen. Einen im Geschäft unterzeichneten Kaufvertrag können Sie laut Verbraucherzentrale Niedersachsen nicht widerrufen. Lässt der Händler eine Stornierung zu, kostet sie in der Regel hohe Gebühren, die umso höher ausfallen, je später Sie stornieren.
5. Fertigung und Lieferung
Während der Fertigung klären Sie die Anlieferung, nach der die AMK-Checkliste ausdrücklich fragt: Parkplatz und eine eventuell nötige Parkgenehmigung, Aufzug und seine Größe, Breite des Treppenhauses, Türdurchgänge für lange Arbeitsplatten oder einen doppeltürigen Kühlschrank. Passt ein Teil nicht durchs Treppenhaus, kann eine Kraneinbringung nötig werden. Bei einer Arbeitsplatte aus Naturstein oder Keramik fragen Sie, ob sie erst nach dem Aufbau der Unterschränke ausgemessen wird. Dann kommt sie in einem zweiten Termin, und Spüle und Kochfeld lassen sich erst danach anschließen.
6. Montage und Abnahme
Das Montageteam eines Monteurs, den die Stiftung Warentest befragt hat, braucht für eine hochwertige Einbauküche mindestens zwei, manchmal fünf Tage. In dem dort geschilderten Fall stand eine Küche nach sechs Stunden und hatte 17 Mängel. Bestätigen Sie im Abnahmeprotokoll nichts als „in Ordnung“, was Sie nicht geprüft haben; Fehler, die Ihnen später auffallen, können Sie nachmelden. Nach Kaufrecht dürfen Sie die Restzahlung auch bei kleinen Mängeln zurückhalten, bis alles behoben ist; beim Werkvertrag müssen Sie bei nur unbedeutenden Mängeln abnehmen und zahlen.
Aufmaß: Was Sie vorher selbst messen
Das verbindliche Aufmaß macht das Studio. Für die Vorplanung reicht Ihre eigene Skizze, wenn sie den Regeln der AMK-Checkliste folgt. Messen Sie in Millimetern und immer aus derselben Ecke oder von einer Bezugswand aus, damit sich Messfehler nicht addieren. Die Wandlängen nehmen Sie ungefähr in der Höhe der künftigen Arbeitsplatte. Die Checkliste fragt außerdem, ob die Eckwinkel oben, mittig und unten genau 90 Grad betragen. In die Skizze gehören:
- Wandlängen und Raumhöhe, dazu Art und Material jeder Wand (Außen- oder Innenwand; Beton, Ziegel oder Leichtbau), weil davon die Befestigung der Hängeschränke abhängt.
- Fenster mit Brüstungshöhe, Fensterbank und Öffnungsrichtung, damit der Flügel nicht an eine Armatur davor stößt.
- Türen mit Rahmen gemessen und mit Anschlag.
- Heizkörper mit Thermostat. Liegt die Arbeitsplatte darüber, braucht sie Lüftungsschlitze in Platte und Sockel.
- Steckdosen, Schalter, Lichtauslässe, Herdanschlussdose, Eckventile, Abwasser und eine vorhandene Abluftöffnung.
- Den Boden: Fußbodenheizung, starke Unebenheiten und, falls noch ein neuer Belag kommt, die fertige Aufbauhöhe.
Fotografieren Sie jede Wand und jeden Anschluss, auch den Sicherungskasten mit seiner Beschriftung. Daran erkennt der Planer, welche Stromkreise es gibt und ob ein Elektriker nachrüsten muss.
Arbeitszonen und Arbeitsdreieck
Die Küchenstandards der AMK teilen die Küche in fünf Zonen und ordnen sie in fester Folge an: Bevorraten, Aufbewahren, Spülen, Vorbereiten, Kochen und Backen. Zum Bevorraten gehören Kühlschrank und Vorratsschrank. Geschirr, Gläser und Besteck stehen nahe an Geschirrspüler und Spüle, damit beim Ausräumen und Tischdecken keine unnötigen Wege entstehen. Neben der Spüle folgt die Vorbereitungsfläche, die Hauptarbeitsfläche der Küche, mit mindestens 90 cm Breite. Von dort geht es direkt zum Kochfeld, unter dem Töpfe und Pfannen in breiten Auszügen liegen.
Aus den USA stammt das Modell des Arbeitsdreiecks zwischen Kühlschrank, Spüle und Kochfeld. Nach den Richtlinien des US-Küchenverbands NKBA, wie die englischsprachige Wikipedia sie zusammenfasst, ist keine Seite kürzer als 1,2 m oder länger als 2,7 m, und die Summe liegt zwischen 4 und 8 m. In der L-Küche der Grafik mit 420 cm langer Zeile misst das Dreieck 127 cm vom Kühlschrank zur Spüle, 150 cm von der Spüle zum Kochfeld und 256 cm zurück zum Kühlschrank, zusammen rund 5,3 m. Neben dem Kochfeld gehören nach derselben Quelle auf einer Seite 40 cm, auf der anderen mindestens 30 cm freie Fläche; in der Grafik sind es 90 und 30 cm. In einer einzeiligen Küche entsteht kein Dreieck, dort zählt die Reihenfolge der Zonen.
Für zweizeilige Küchen nennt die AMK mindestens 120 cm Bewegungsraum zwischen den Zeilen, für eine Kücheninsel mindestens 15 m² Raumfläche und 120 cm Abstand rundum. Wie sich das auf Laufwege und Sitzplätze auswirkt, steht im Artikel Kücheninsel planen.
Arbeitshöhe: am Ellenbogen gemessen
Die richtige Höhe der Arbeitsplatte hängt an der Ellenbogenhöhe. Die AMK setzt sie 10 bis 15 cm darunter an. Zum Messen stellen Sie sich in den Schuhen, die Sie in der Küche tragen, gerade hin, lassen den Oberarm hängen und winkeln den Unterarm waagerecht an. Gemessen wird vom Boden bis zur Unterseite des Ellenbogens. Bei 105 cm Ellenbogenhöhe gehört die Platte auf 90 bis 95 cm.
Kochen zwei Personen mit deutlichem Größenunterschied, erweitert die AMK den Idealwert um 5 cm nach unten und 10 cm nach oben. Bei 102 und 110 cm Ellenbogenhöhe liegen die Idealbereiche bei 87 bis 92 und 95 bis 100 cm; eine Platte auf 95 cm liegt mit der Toleranz für beide im zulässigen Bereich. Das Kochfeld darf tiefer sitzen als die Arbeitsfläche, weil dort der Topfrand die Arbeitshöhe bildet. Die Spüle darf höher sitzen, weil ihr Beckenboden als Arbeitsebene gilt.
Backofen und Dampfgarer plant die AMK so hoch ein, dass Sie das Gargut mit angewinkelten Armen entnehmen. Passt nur ein hoch eingebautes Gerät in die Planung, nehmen Sie das, was Sie am häufigsten benutzen. Ein hoch eingebauter Geschirrspüler erspart das Bücken beim Ein- und Ausräumen. Die Höhe der Arbeitsplatte ergibt sich aus Sockel, Korpus und Plattenstärke; fragen Sie im Studio, in welchen Stufen der Hersteller Sockel und Korpus liefert.
Anschlüsse: Strom, Wasser, Abluft
Die Angaben in der Tabelle stammen aus der AMK-Aufmaß-Checkliste.
| Anschluss | Was gebraucht wird | Worauf Sie achten |
|---|---|---|
| Kochfeld | Herdanschlussdose mit 400 V Starkstrom | Ist unklar, ob Starkstrom anliegt, prüft ein Elektriker den Anschluss |
| Backofen | Steckdose mit 230 V, im Sicherungskasten separat mit 16 A abgesichert | Gilt bei autarkem Kochfeld und hoch eingebautem Backofen; beim Herd-Set laufen beide über die Herdanschlussdose |
| Geräte ab 2.000 W | Eigene, separat abgesicherte Steckdose | Hat die Wohnung nur eine solche Steckdose, prüft das Studio, welche Gerätewünsche machbar sind |
| Geschirrspüler | Steckdose und eigenes Eckventil | Steckdose hinter den Spülenunterschrank setzen, nicht hinter das Gerät |
| Spüle | Kalt- und Warmwasser über Eckventile, Abwasser | Ein Eckventil bedeutet Niederdruck, dann braucht ein Boiler Platz im Unterschrank; zwei Eckventile bedeuten Hochdruck. Eckventile müssen zugänglich bleiben. |
| Abluft | Mauerkasten, bei Neuinstallation mindestens 155 mm Durchmesser | Gibt es eine offene Feuerstätte in der Wohnung, muss eine Zuluftlösung eingeplant werden |
| Kochinsel oder Spülinsel | Leitungen aus dem Boden | Anzahl und Lage der Steckdosen früh festlegen; Boden und Fußbodenheizung prüfen lassen, weil die Insel am Boden befestigt wird |
Gibt es keinen Mauerkasten und darf keiner gebohrt werden, etwa in einer Mietwohnung ohne Zustimmung des Eigentümers, bleibt nur ein Umluftgerät.
Angebote mehrerer Studios vergleichen
Zwei Planungen für denselben Raum sehen selten gleich aus, und Preise lassen sich erst vergleichen, wenn die Leistungen übereinstimmen. KüchenAtlas empfiehlt, Lackfront mit Lackfront und Granitplatte mit Granitplatte zu vergleichen und durchzuzählen: wie viele Schränke, wie viele davon mit Auszügen statt Türen, welche Geräte.
| Position | Worauf Sie achten |
|---|---|
| Fronten und Korpus | Material und Oberfläche (Lack, Schichtstoff, Folie), Hersteller und Programmname |
| Schränke | Anzahl und Breiten, Auszüge oder Türen, Innenausstattung wie Eckauszug und Mülltrennung |
| Arbeitsplatte | Material, Stärke, Ausschnitte für Spüle und Kochfeld, Wandabschluss |
| Geräte | Genaue Modellnummern, nicht nur Marke und Gerätetyp |
| Leistungen | Aufmaß, Lieferung, Montage, Anschluss der Geräte, Entsorgung der alten Küche |
| Termine und Zahlung | Liefer-Kalenderwoche, Höhe der Anzahlung, Fälligkeit der Restzahlung |
Nicht jedes Studio führt jede Gerätemarke. Von den 7.272 Betrieben im Verzeichnis von küche.org haben 2.470 ihre Marken angegeben (Stand Oktober 2026). Miele nennen 750, Siemens 594, BORA 491, NEFF 436 und Bosch 401. Hat ein Studio die Marke Ihres Wunschgeräts nicht im Programm, bietet es ein anderes Modell an, und der Preisvergleich stimmt nicht mehr. In der Küchenstudio-Suche geben Sie die Gerätemarke ins Suchfeld und Ihren Ort ins Ortsfeld ein.
Prospektrabatte wie „60 Prozent“ sind nach Beobachtung der Stiftung Warentest oft wertlos, weil der Händler den Preis vorher angehoben hat; weichen Sie vom beworbenen Küchenblock ab, etwa bei den Fronten, wird es teuer. Vergleichen Sie Endpreise für denselben Leistungsumfang. Was die einzelnen Posten kosten, steht im Artikel Was kostet eine Küche.
Bei der Zahlung rät die Verbraucherzentrale Niedersachsen grundsätzlich von hohen Anzahlungen vor der Lieferung ab, weil das Geld bei einer Insolvenz des Händlers meist verloren ist. Die Stiftung Warentest mahnt zur Vorsicht, wenn ein Händler mehr als 50 % des Kaufpreises vorab verlangt. Auch die Gewährleistung kann sich unterscheiden: Für eine Standard-Küchenzeile mit Montage gilt in aller Regel Kaufrecht mit zwei Jahren ab Lieferung. Wird die Küche umfangreich an Ihre Räume angepasst, kann ein Werkvertrag vorliegen. Fünf Jahre Gewährleistung gibt es dann unter Umständen, wenn die Küche fest mit dem Mauerwerk verbunden ist und sich nur mit großem Aufwand wieder lösen lässt; für die Elektrogeräte bleibt es meist bei zwei Jahren.
Checkliste für das Beratungsgespräch
Vereinbaren Sie für die Beratung einen Termin. Laut Marktreport 2026 hat außerdem knapp ein Drittel der Betriebe mit auswertbaren Öffnungszeiten samstags geschlossen. Wer nur am Wochenende Zeit hat, ruft vorher an.
Mitbringen:
- Grundriss und Wandansichten in Millimetern, aus einer Ecke gemessen
- Fotos aller Wände, Anschlüsse und des Sicherungskastens mit Beschriftung
- Bauplan oder Installationsplan, falls vorhanden, mit dem Hinweis, ob er die endgültige Fassung ist
- Ihre Ellenbogenhöhe und die der zweiten Person, die regelmäßig kocht
- Eine Liste der gewünschten Geräte, bei festen Wünschen mit Marke und Modell
- Angaben zur Anlieferung: Etage, Aufzug, Treppenhausbreite, Parkmöglichkeit
Fragen an das Studio:
- Ist das Aufmaß im Preis enthalten, und wer misst vor der Bestellung nach?
- Welche Kalenderwoche steht als Liefertermin im Vertrag?
- Wie viele Tage dauert die Montage, und wer schließt Kochfeld, Backofen und Spüle an?
- Stellt das Studio Elektriker und Installateur, oder beauftrage ich sie selbst?
- Wird die Arbeitsplatte vor oder nach dem Aufbau der Unterschränke gemessen?
- Wie hoch ist die Anzahlung, und wann wird die Restzahlung fällig?
- Bekomme ich Planung und Angebot schriftlich mit nach Hause?
- Gibt es bei der Abnahme ein Protokoll, das Monteur und ich gemeinsam ausfüllen?
Studios in Ihrer Nähe, deren Ausstellung Sie besuchen können, um Arbeitshöhe und Auszüge auszuprobieren, finden Sie über die Umkreissuche.
Häufige Fragen
Wie lange dauert es von der Planung bis zur fertigen Küche?
Nach Angaben des Küchenportals KüchenAtlas im Regelfall mindestens sechs bis acht Wochen, im Neubau länger. Mit Puffer für Lieferzeiten bestellen Sie etwa drei Monate vor dem Wunschtermin; Lack, Glas, edle Hölzer, Sonderwünsche und manche Elektrogeräte brauchen länger.
Wie hoch sollte die Arbeitsplatte sein?
10 bis 15 cm unter Ihrer Ellenbogenhöhe, gemessen mit hängendem Oberarm und waagerechtem Unterarm. Bei 105 cm Ellenbogenhöhe sind das 90 bis 95 cm. Für zwei unterschiedlich große Personen lässt die AMK eine Toleranz von 5 cm nach unten und 10 cm nach oben zu.
Wann wird die Küche ausgemessen?
Das verbindliche Aufmaß ist laut AMK erst sinnvoll, wenn Umbauten abgeschlossen, Putz und Estrich fertig und alle Installationen vorhanden sind. Steht die alte Küche noch, wird zuerst gemessen, die Leitungen kommen nach dem Ausbau, danach folgt ein Nachaufmaß, vor allem bei U-Küchen und eng geplanten Zeilen.
Wie groß sollte das Arbeitsdreieck sein?
Nach den Richtlinien der NKBA ist jede Seite zwischen Kühlschrank, Spüle und Kochfeld 1,2 bis 2,7 m lang, die Summe liegt zwischen 4 und 8 m. Die AMK arbeitet mit fünf Zonen in fester Folge und empfiehlt neben der Spüle mindestens 90 cm Vorbereitungsfläche.
Muss ich beim Küchenkauf eine Anzahlung leisten?
Die Verbraucherzentrale Niedersachsen rät von hohen Anzahlungen ab, weil das Geld bei einer Insolvenz des Händlers meist verloren ist. Die Stiftung Warentest rät zur Vorsicht, wenn mehr als 50 % des Kaufpreises vorab verlangt werden.
Kann ich einen Küchenkaufvertrag widerrufen?
Nicht, wenn Sie ihn im Geschäft unterschrieben haben; bei Bestellung per Versand oder mit Finanzierung kann das anders sein. Lässt der Händler eine Stornierung zu, kostet sie in der Regel hohe Gebühren, die umso höher ausfallen, je später Sie stornieren.
